Aquí encontrarás vínculos a manuales, tutoriales y referencias que te serán útiles a la hora de desarrollar con Ruby.

Para iniciarse

¡Prueba Ruby!
Un tutorial interactivo para principiantes basado en web por Why the Lucky Stiff. No es necesario instalar Ruby, este tutorial te permite escribir código Ruby directamente en tu navegador.
Aprende a programar
Un maravilloso tutorial por Chris Pine para los novatos en la programación en general. Si no sabes programar, comienza por aquí.
Ruby en 20 minutos
Un buen tutorial que cubre lo básico de Ruby. No debería tomarte más de 20 minutos hacerlo de principio a fin.
Ruby desde otros lenguajes
¿Ya sabes programar en otro lenguaje? Ya sea C, C++, Java, Perl, PHP, o Python, ¡este artículo es para tí!
Las preguntas frecuentes del Ruby Garden
Una colección de preguntas frecuentes sobre Ruby. Incluso puedes proponer una nueva pregunta para agregar a la lista.
Cosas que todo novato debe saber
Una página de la Wiki del Ruby Garden explicando algunas cosas que todo recién llegado a Ruby debería saber.

Manuales

Programming Ruby
El libro en inglés de referencia, esta primer edición del libro de los Pragmatic Programmers está disponible en línea en forma gratuita.
La (patética) guía de Why para Ruby
Un trabajo en progreso realizado por Why the Lucky Stiff, lleno de zorros parlantes. Este pequeño libro está en camino a convertirse en un clásico de Ruby.
La guía del usuario Ruby
Traducida al inglés desde su versión original japonesa escrita por Yukihiro Matsumoto (el creador de Ruby), esta versión de Goto Kentaro y Mark Slagell es un buen resumen de varios aspectos del lenguaje Ruby.

Documentación de referencia

Referencia del núcleo de Ruby
Extraída directamente del código fuente mediante RDoc, esta referencia documenta todas las clases y módulos básicos (como String, Array, Symbol, etc…).
Referencia de la Biblioteca Estándar de Ruby
También extraída del código fuente mediante RDoc, esta referencia documenta la biblioteca estándar.
Referencia de la API C de Ruby
Documentación del código C subyacente en Ruby. Perfecta si quieres escribir extensiones en C para contribuír al desarrollo de Ruby.

Otras lecturas

Ruby-Doc.org mantiene una extensa lista de fuentes de documentación en inglés. También existen varios libros sobre Ruby. En la Wiki del Ruby Garden hay un conjunto de contenido contribuído por los usuarios. Si tienes preguntas sobre Ruby, la lista de correo es un buen lugar para comenzar.